軟木塞受到污染的葡萄酒會對身體健康造成損害嗎

　　軟木塞受到污染的葡萄酒通常寡味難咽，讓人倒胃口，有人因此認為，喝了這樣的葡萄酒會對身體健康造成損害。但是，這一說法有沒有科學依據呢？
　　軟木塞污染的葡萄酒味道難以下咽，但是喝起來卻不會對人體造成傷害。也就是說，難喝而無害，但是當你興致勃勃地打開一瓶心儀的好酒卻發現無法享用時，想必早已遭到了10萬噸的傷害。
　　軟木塞受到污染會導致葡萄酒產生缺陷，特別是聞起來有霉味，比如發霉的濕報紙味或者潮濕地下室的味道。而造成軟木塞污染的是一種叫三氯苯甲醚（TCA）的化學物質。那么，TCA是怎么來的呢？當真菌和酚酞（一類常見于漂白粉中的化合物）相結合的時候，TCA就產生了。但當你聞一瓶軟木塞受到污染的葡萄酒時，你聞到的并不是TCA的味道，嚴格來說，TCA其實是阻止了你的嗅覺感受器對葡萄酒果香和其他香氣的反應。
　　但是，如果各位在品酒時，葡萄酒的味道讓你產生不良反應，比如蕁麻疹、皮疹、反胃或者呼吸急促，那么你就應該向醫生咨詢，看自己是否對葡萄酒里的某種物質過敏，或者這瓶紅酒除了含有低量的普通TCA外，是否含有其他物質，不過這一情況通常比較少見。
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　　小編：xyq